2026井冈山大学自营第三食堂教工餐厅招聘厨师团队9人公告

　　为进一步优化校园餐饮服务，丰富特色餐饮品类，提升师生就餐体验。井冈山大学资产经营公司(后勤服务集团)面向社会公开招聘教工餐厅厨师服务团队，现将有关事项公告如下：

　　一、基本要求

　　1.团队及成员要拥护党的领导，遵守国家法律法规，品行端正，无违法违纪记录，具有较强的责任心和服务意识。

　　2.团队在国内有2家及以上企事业单位(政府机关)食堂运营经验，有近万人以上高校食堂运营经验;

　　3.团队厨师长具有二级及以上厨师证，熟悉赣菜或湘菜等各种菜式制作，有高校食堂或团餐后厨管理经验，熟悉常用食材出成率，熟练操作厨房设备设施，有较好的成本管控能力。

　　4.团队成员均购买了社保、医保或其他商业保险，并持有健康证和无犯罪证明;

　　5.团队所有成员服从校方管理，有完整的人员调整机制或人员储备，以满足校方更换个别团队成员或交流厨师需求。

　　二、招聘岗位职责及人数：

　　1.团队人员配置参考表(9人)

　　岗位

　　工作职责

　　人员数量

　　厨师长

　　负责菜品开发，菜品制作，后厨团队的运营及工作安排

　　1

　　负责员工的工作岗位调整和安排

　　负责菜品安全及后厨卫生

　　厨师(含特色档口)

　　负责菜品开发，菜品制作，配合厨师长进行后厨工作，完成厨师长的工作安排

　　2

　　负责水电器的开关工作及检查、大厅开关门

　　负责员工的仪容仪表及个人卫生的检查

　　面点师

　　负责各类中式、西式面点的制作工作，保证面点口感、品相、温度达标，满足教职工早餐及日常用餐需求。

　　1

　　切配

　　负责肉类切割，蔬菜切配以及厨师长、副厨的切配需求，开餐期间的售卖间工作。

　　2

　　蒸饭工

　　负责每天的淘洗、蒸饭工作

　　1

　　负责蒸饭间的区域卫生工作

　　负责开餐期间的打饭及售卖间工作

　　洗菜工

　　负责蔬菜摘、浸泡、清洗等工作

　　2

　　负责传菜、开餐等工作

　　负责灶台、冰箱、油烟机、地面、菜架的清洗工作

　　完成厨师安排的相关工作

　　三、其他事项

　　1.请有意向的厨师团队按照上述要求准备相应佐证材料(包括团队厨师长个人身份证复印件，相关技能证书、职业资格证书复印件，如厨师证、营养师证等)，报名材料需真实有效，弄虚作假者取消应聘资格。同时提交《厨师团队人员安排及报价表》(见附件)。井大资产经营公司将根据提交的材料，综合比选，集体研究选定运营团队。

　　2.厨师团队聘用期为一年，运营期间出现下列情况的将直接解除合同：

　　(1)发生一般及以上等级食品安全事故

　　(2)严重失职造成安全事故

　　(3)未按合同约定配齐团队成员

　　(4)多次受到投诉，且不及时整改不到位

　　(5)连续2次菜品满意度调查整体评价低于80%

　　(6)长期不更新菜品

　　(7)不服从校方管理，对校方提出的整改要求不落实

　　(8)盗取或私自贩卖食材

　　(9)浪费食材且屡次不改

　　3.大伙档口的经营方式为小碗菜，团队所需的厨房设备、厨具、服装、餐具、食材等均由井大资产经营公司提供。

　　4.报名方式：自公告发布之日起至1月28日止，现场提交材料工作日上午8：30-11：30下午：2：30-5：30);地点：井冈山大学青原校区第三食堂办公室;联系人：王老师，电话15879688008。

　　5.审计监督：本次招聘的资格审查、考核工作由学校资产经营

　　公司组织实施，全程遵循公开、公平、公正的原则开展，全程接受公司审计督察部审计监督，监督人段老师，电话18179688823。

　　本招聘公告最终解释权归井冈山大学资产经营公司(后勤服务集团)饮食服务中心所有。

　　附件：厨师团队人员安排及待遇报价表

　　井冈山大学资产经营公司(后勤服务集团)

　　2026年1月21日

　　附件

　　厨师团队人员安排及待遇报价表

　　(此表请单独装入信封，粘好封口并加盖公章或签字)

　　厨师团队成员共 人，团队每月待遇为人民币 元。

　　岗位

　　人员数量

　　工资标准

　　厨师长

　　厨师

　　面点师

　　蒸饭工

　　切配工

　　洗菜工

　　合计

　　(需要增加工种的可直接填入表中)

　　报价单位： (公章)

　　团队负责人签字(团队无公章)：

　　2026年 月 日

　　特别说明：寒暑假期间如食堂正常营业，待遇按照合同约定发放;寒暑假期间如食堂不营业，按照合同约定团队人员数量，按吉安市最低工资标准放基本生活费。厨师团队成员低于9人的，将视为无效报价。

　　原标题：井冈山大学自营第三食堂教工餐厅招聘厨师团队的公告文章来源：https://www.jxrcrsksta.com/content/5408?categoryId=18