全国各省市县发改局系统粮油事务中心事业单位工作人员招聘考试《食品检验与生物类知识》真题精选汇总及答案
1． 在通风柜前方，操作人员的做法正确的是（ ）。
A、快速的挥动手臂
B、快速的接近
C、快速的离开
D、缓慢移动
【答案】D
2． 分析中分解试样的目的，是要将试样转变为（ ）。
A、沉淀
B、单质
C、气态物质
D、水溶性物质
【答案】D
3． 生产经营的食品中不得添加（ ）。
A、药品
B、食品添加剂
C、防腐剂
D、营养强化剂
【答案】A
4． 有毒有害物质是指威胁人体健康和生命安全的物质。以下哪项不是有毒有害物质？。
A、非金属阴离子
B、空气
C、机污染物
D、金属阳离子
【答案】A
5． 出口食品生产企业应当保证其出口食品符合（ ）要求。
A、我国法律法规和标准
B、国际通行标准
C、进口国（地区）的标准或者合同
D、以上都不对
【答案】C
