《卫生检验与检疫》题库(答案+解析)

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《卫生检验与检疫》题库(答案+解析)

 

一、单选题

1． 以下哪种病毒对脂溶剂敏感？（     ）

A、脊髓灰质炎病毒

B、甲型肝炎病毒

C、流感病毒

D、肠道病毒71型

【答案】C

【解析】流感病毒属于有包膜病毒，包膜成分主要是脂质，对脂溶剂敏感，脂溶剂可破坏包膜使病毒失去感染性。脊髓灰质炎病毒、甲型肝炎病毒、肠道病毒71型均属于无包膜的小RNA病毒，对脂溶剂不敏感。故选C。

2． 下列哪种物质不属于粪便中食物残渣？（     ）

A、淀粉颗粒

B、脂肪小滴

C、肌纤维

D、胆红素

【答案】D

【解析】粪便中食物残渣包括淀粉颗粒、脂肪小滴、肌纤维等。胆红素是血液中红细胞衰老破坏后的产物，在肠道内经过一系列代谢转化，不属于食物残渣。故选D。

3． 在空气污染物的检测中，二氧化硫的检测原理基于（     ）。

A、氧化还原反应

B、酸碱中和反应

C、络合反应

D、沉淀反应

【答案】A

【解析】二氧化硫具有还原性，在检测中常利用其与氧化性物质发生氧化还原反应，通过测定反应中相关物质的变化来确定二氧化硫的含量。故选A。

4． 在水质卫生检验中，测定水中余氯的常用方法是（     ）。

A、碘量法

B、DPD分光光度法

C、离子色谱法

D、火焰原子吸收法

【答案】B

【解析】DPD分光光度法利用N，N-二乙基-1，4-苯二胺（DPD）与余氯反应显色，通过测定吸光度来确定余氯含量，操作简便、灵敏度高，是测定水中余氯的常用方法。故选B。

5． 卫生检验检疫实验室进行样品管理时，样品标签上不包含的信息是（     ）。

A、样品编号

B、采样人员

C、采样时间

D、检测方法

【答案】D

【解析】样品标签应包含样品编号、采样人员、采样时间、样品名称、采样地点等信息，用于样品的识别和追溯，但一般不包含检测方法，检测方法根据具体检测需求在实验过程中确定。故选D。