【2024年3月·江苏省建湖县中医院中药】酸性最强的是( )。

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【2024年3月·江苏省建湖县中医院中药】酸性最强的是(     )。
A、7,4′-二羟基黄酮
B、5,7-二羟基黄酮
C、4′-羟基黄酮
D、5-羟基黄酮
【答案】A
【解析】多数黄酮类化合物因分子中具有酚羟基,故显酸性,可溶于碱性水溶液、吡啶、甲酰胺及二甲基甲酰胺等有机溶剂中。由于酚羟基数目及位置不同,酸性强弱也不同。其酚羟基酸性强弱顺序依次为:7,4′-二羟基>7或4′-羟基>一般酚羟基>5-羟基。
 
 
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