A、科技活动
B、文学艺术
C、游戏活动
D、主题活动
【答案】D
【解析】主题活动是就某一特定专题而开展的短期或长期的专门活动。这种活动往往有特定的具体目标，活动内容和形式也具有一定的稳定性，如主题班会、学雷锋小组等。题干中某小学组织学生开展以“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”为主题的实践活动，即属于主题活动。D项正确。A项：科技活动是指在学生从事科技活动时，更强调动手过程，从而在动手实践中综合利用已有知识，全面地认识事物和解决问题。与题干不符，排除。A项：文学艺术活动是培养学生对文艺的爱好和发展学生文艺方面的才能，如组织文学作品的欣赏和评论、参观展览等，还可以成立美术、书法、摄影等文艺小组。与题干不符，排除。C项：游戏活动不属于课外活动的内容。与题干不符，排除。故选D。