A、职业资格许可和认定
B、职业技能培训
C、职业技能评价
D、专项能力考核
【答案】A
【解析】《人力资源社会保障部关于公布国家职业资格目录的通知》（人社部发〔2017〕68号）中原文：人力资源社会保障部门要加强监督管理，各地区、各部门未经批准不得在目录之外自行设置国家职业资格，严禁在目录之外开展职业资格许可和认定工作。故选A。
【2023年10月·福建省武平县社会保障】《人力资源社会保障部关于公布国家职业资格目录的通知》中要求，各地区、各部门未经批准不得在目录之外自行设置国家职业资格，严禁在目录之外开展（ ）工作。
【2023年10月·福建省武平县社会保障】《人力资源社会保障部关于公布国家职业资格目录的通知》中要求，各地区、各部门未经批准不得在目录之外自行设置国家职业资格，严禁在目录之外开展（ ）工作。