A、教育认知和教育实践的关系
B、教育与社会发展的关系
C、教育与人发展的关系
D、教育与经济发展的关系
【答案】BC
【解析】教育本质的影响因素如下：（1）教育功能问题与教育本质问题密切相关。教育功能是教育满足主体需要的呈现形式；教育本质是教育功能的客观基础。（2）教育对人的发展功能和对社会发展的功能相互制约。教育对人的发展功能受到社会经济、政治、文化等因素制约。这些社会因素制约着教育培养人的方向、性质，也为教育对人的发展功能的释放提供社会条件。BC正确。A项：教育认知和教育实践的关系为混淆选项，与题干不符，排除。D项：教育与经济发展的关系属于教育与社会发展的一部分，与题干不符，排除。故选BC。