【河南·卫生类专业知识】列属于单糖的是（）。

2024-04-19 01:53:25 次阅读历年真题收藏

A、蔗糖

B、乳糖

C、淀粉

D、葡萄糖

【答案】D

【解析】单糖是指分子结构中含有3-6个碳原子的糖，如三碳糖的甘油醛，四碳糖的赤藓糖、苏力糖，五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖、来苏糖，六碳糖的葡萄糖、甘露糖、果糖、半乳糖。食品中的单糖以己糖（六碳糖）为主。故选D。

【河南·卫生类专业知识】列属于单糖的是（ ）。