A、甲乙之间的合同尚未成立，甲属于不当得利
B、甲乙之间的合同自双方达成合意时成立，甲应当按照达成合意时的市场价格支付价款
C、甲乙之间的合同自甲收货时成立，甲应当按照收货时的市场价格支付价款
D、甲乙之间的合同自补签合同书时成立，甲应当按照补签合同书时的市场价格支付价款
【答案】C
【解析】本题考查合同成立瑕疵的履行救济规则。依据《合同法》第36条的规定，法律、行政法规规定或者当事人约定采用书面形式订立合同，当事人未采用书面形式但一方已经履行主要义务，对方接受的，该合同成立。本案中，甲乙两公司约定每批次采购时应当签订书面合同，虽然第三次采购未签订书面合同，但甲公司接受了乙公司的履行行为，应当视为合同已经成立。根据双方约定，甲公司应当按照收货时混凝土的市场价格支付货款。故本题正确答案为C。故选C。