A、公安机关的侦查人员在预审时可称秦某为罪犯
B、人民检察院的检察人员在审查起诉阶段可称秦某为犯罪嫌疑人
C、人民法院的审判人员在开庭审案时可称秦某为被告人
D、监狱的狱警可将服刑的秦某称为罪犯
【答案】BCD
【解析】在刑事诉讼中，首先由公安机关进行立案侦查，在此阶段，公安机关的侦查人员在预审时可称秦某为犯罪嫌疑人；侦查完毕后，公安机关会将案卷移送到检察机关，由检察机关进行审查起诉，检察人员在此阶段可称秦某为犯罪嫌疑人；当检察机关对秦某提起公诉后，审判人员在开庭审案时可称秦某为被告人；未经审判，任何人不得被宣告有罪，因此当秦某进入监狱服刑时，就说明秦某已经接受审判并被确定有罪，监狱的狱警可将服刑的秦某称为罪犯。故选BCD。